Традиционная кухня Доминиканы

Питание в Доминикане характеризуется тем, что местная еда довольно простая, но в то же время экзотичная и разнообразная.

Поскольку любой город располагает множеством ресторанов и закусочных, в которых можно заказать блюда, как карибской, так и европейской кухонь, то здесь вы никогда не останетесь голодными.

Еда в Доминикане

Основу доминиканской кухни составляют овощи, рис, мясо (козлятина, курица, свинина, говядина), бобовые, морепродукты (крабы, лобстеры, креветки, осьминоги, мидии), специи и пряные травы. Местные жители испытывают особую любовь к бананам, поэтому они их готовят всевозможными способами и смешивают их с другими ингредиентами.

В Доминикане следует попробовать Chicharrones de Polo (кусочки жареной курицы), Sancocho (мясо, тушеное с овощами и рисом), Asopao de Mariscos (суп, основу которого составляют рис и морепродукты), La Bandera (блюдо из жареного мяса, красной фасоли, белого риса, овощей и жареных бананов).

В этой стране у вас появится возможность полакомиться разнообразными фруктами – ананасами, манго, арбузами, дынями, бананами, питахайей ("глаз дракона"), маракуйей, гуанабаной, гранадиллой, морским виноградом, сапоте.

Что касается десертов, то вам будет из чего выбрать – здесь можно заказать рисовый пудинг, кокосовое печенье, торт с фруктовой начинкой (например, с ананасом), кокосовое фруктовое мороженое.

Где поесть в Доминикане? К вашим услугам:

• рестораны (тут есть не только фешенебельные заведения, но и те, что расположены прямо на пляже);
• кафе, бары и предприятия быстрого питания.

Напитки в Доминикане

Популярными напитками доминиканцев являются кофе, соки, кокосовая вода, местный ром (его можно пить в чистом виде или разбавлять кока-колой или спрайтом).

Из алкогольных напитков стоит попробовать местное пиво таких марок, как “Кискейя”, “Сениза”, “Богемия”, “Президенте”.

Собственные вина в стране не производят, но здесь можно попробовать неплохие чилийские вина. Стоит обратить внимание и на национальный алкогольный напиток – Мамахуана: этот 40-градусный напиток изготавливается на основе различных трав и корешков.

Гастрономический тур в Доминикану

При желании можно приехать в Доминикану на гастрономический фестиваль: в курортном городке Сосуа (провинция Пуэрто-Плата) у вас появится возможность прочувствовать разнообразие местной кухни. Но помимо знакомства с блюдами, вы сможете побывать на выставках и музыкальных выступлениях, которые проходят в рамках фестиваля.

А кофеманы могут порадовать себя поездкой в город Мока, который является родиной знаменитого на весь мир сорта кофе (помимо экскурсии, для вас устроят дегустацию).

Отдых в Доминикане – райский отдых: этот удивительный край порадует вас прекрасным климатом, белоснежными пляжами и необычной кухней, которая сочетает в себе африканские, европейские и креольские рецептуры.