Традиции Швеции

Шведы похожи на своих товарищей по скандинавскому братству: они немного сдержаны в эмоциях, неторопливы, аккуратны и вежливы. Исторически сложившиеся традиции Швеции основаны на почитании и бережном отношении к природе, которая является для большинства из них и сегодня матерью-кормилицей. Охота, рыбная ловля и сельское хозяйство – важные статьи дохода шведской экономики и в наше время.

Рыба – всему голова

Именно так можно перефразировать в шведском варианте известную поговорку про хлеб. Рыба главенствует на столе в каждой здешней семье и в соответствии с традициями Швеции из нее готовят огромное количество простых и сложных блюд.
Самое удивительное и неоднозначное рыбное кушанье шведов – сюрстремминг. Квашеная консервированная сельдь имеет очень резкий запах, но, несмотря на сомнительные вкусовые достоинства, считается изысканным шведским деликатесом. История его появления исчисляется столетиями, а рецепт приготовления объясняется дефицитом соли в средние века. Праздник в честь начала продаж  "нового урожая" прокисшей селедки – одна из интереснейших традиций Швеции.

В честь вафель и булочек

Кулинарные изыски имеют настолько большое значение для шведов, что они готовы отмечать праздники, посвященные булочкам и прочим кондитерским шедеврам. Вафли чествуют в Благовещенье, а выпечке с корицей отдается дань в начале октября. Такие плюшки считаются символом страны и все рестораны и кафе во время праздника предлагают излюбленное лакомство с огромными скидками.

Обещай мне похудеть...

Одна из новогодних традиций Швеции заключается в том, что люди дают друг другу обещания самого разного свойства. Обет нужно обязательно выполнить, а потому шведы частенько просят своих близких и друзей загадать то, на что у самих не хватает силы воли. Выполнение данных обещаний считается делом чести, и многим слабовольным гражданам удается таким образом расстаться с вредными привычками, например, или похудеть.

Полезные мелочи

Отправляясь в Швецию, важно иметь представление о привычках и менталитете местных жителей, чтобы общение с ними доставляло лишь приятные эмоции:

• Граждане Швеции основательны и пунктуальны. Они не любят вопросы о личном достатке и размере доходов, а вот о том, где лучше отдохнуть, что посмотреть или попробовать готовы разговаривать с гостями охотно.
• В традициях Швеции – чистота и порядок и на улицах, и в домах, и в общественных учреждениях. Соблюдения установленного порядка граждане королевства ждут и от многочисленных туристов.