Что такое узо в Греции
На интересующий наших читателей вопрос «Что такое узо в Греции» отвечает редакция сайта «В Отпуск.ру»
Вопрос: Летим в Грецию в отпуск близкие заказали в подарок «узо» расскажите что это такое?
25.02.2017 Лориан
Большинство туристов из путешествий по другим странам привозят подарки для друзей и родственников. Одним из традиционных сувениров которые везут из Греции является узо но как оказалось не все знают что это такое.
Узо – алкогольный напиток с сильным анисовым ароматом который становится молочно-белым и выделяет аромат при смешивании с водой.
Считается что узо происходит из Малой Азии в настоящее время производится в Северной Греции на островах Хиос и Лесбос. Сложный и кропотливый процесс производства отличается у каждой семьи рецепт передают из поколения в поколение.
Ферментация основы из виноградного сока осуществляется в медных кубах где спирт часами настаивается на ароматических травах. Напиток ароматизируют различными травами растущими на греческой земле – кориандром фенхелем бадьяном дягилем анисом. Дистиллят разбавляют водой чтобы получить желаемое содержание алкоголя которое по закону должно быть выше чем 375% об. а затем разливают в бутылки. Сегодня в Греции насчитывается более 300 производителей узо.
Напиток подается неразбавленным в высоком тонком бокале чтобы можно было долить столько воды сколько потребуется. Его также используют в коктейлях смешивают с фруктовыми овощными соками и ликерами. Некоторые ценители пьют узо с греческим кофе но традиционным является подача его как аперитива вместе с «мезедес» - мелкими кусочками мяса сыра рыбы.
Вопросы по теме:
Статьи об Греции
Город Дельфы в течение нескольких веков был важным центром культурной и религиозной жизни древней Греции. Это место, где, по легендам, небо касалос...
Тема: Отели, гостиницы Страна: Греция
Греция сочетает античность с современной культурой, яркую природу с богатством истории. Эта страна подарит что-то каждому туристу: удивительные пам...
Тема: Отели, гостиницы Страна: Греция
Родос славится своими прекрасными пляжами с мелким золотистым песком или галькой. Туристы могут выбирать между оживленными пляжами с развитой инфра...
Тема: Отели, гостиницы Страна: Греция
Отдых в Греции с детьми — это истинное волшебство, которое доставляет максимум удовольствия как самым маленьким путешественникам, так и их ро...
Тема: Отели, гостиницы Страна: Греция
Греция — это живописное островное государство, омываемое Средиземным морем. Оно знаменито роскошными пляжами и памятниками древней архи...
Популярные города и курорты Греции:
Это интересно